Skip to main content

Resep Roti Sobek Ala Japanese Milk Bread Yang Lagi Hits di Group-Group Kuliner, Ternyata Enakkk Bangett

Sore semua...

Udah lama gak menyapa temen-teman semua dikarenakan udah hampir seminggu ini mak Ayoe sakit, Alhamdulilah udah baikan dan mulai ga sabar mau eksekusi roti sobek ala Japanese Milk Bread yg baru hits.

Model roti sobek kasur memang gak pernah ketinggalan jaman ya moms , nah karena sekarang baru hits Japanese Milk Bread diwarnai dengan warna pastel.

Jaman sekarang memang banyak makanan yang mencolok pewarnanya, nah klo mak Ayoe lebih suka warna yang pastel dan klo bisa pilih pewarna yang Natural ( dengan sumber pewarna Alami ). Dan pilihan mak Ayoe memakai Pewarna Makanan Natural GNT

Pewarna Natural GNT ini 1000 % Aman krn Pewarna GNT terbuat dari ekstrak buah / sayuran , tidak mengandung pengawet . Memakai pewarna natural GNT sama dengan mewarnai makanan dengan makanan 🌈

Karena pewarna GNT ini diambil dr sumber alami seperti buah dan sayur, mempunyai Tone warna yg lebih alami. Dan pastinyaaaa aman dikonsumsi . Apalagi buat mommies yang concern sama kesehatan keluarga yah.

Beklah ini langsung resepnya

Japanese Milk Bread
by ayoe_widya83
Loyang : 22x22x4cm
Berat adonan @ 29 gr x 16 pcs

Bahan Bahan A

230 gr terigu protein tinggi ( aku pakai Gerbang )

30 gr terigu protein sedang ( aku pakai Kompas ) **boleh menggunakan full protein tinggi

30 gr gula

3 gr garam

3 gr ragi

20 gr Whiping Cream Cair dingin

-/+ 140 gr susu UHT dingin

Bahan Bahan B

30 gr Butter ( boleh ganti dengan shortening / mentega putih )

Tambahan :

Pewarna Makanan GNT secukupnya ( pink, merah , kuning , oranye )

Isian : Pasta Coklat

Cara Membuat Roti Sobek Ala Japanese Milk Bread

🌈 Uleni bahan A hingga 1/2 kalis, kemudian tambahkan bahan B

Uleni hingga elastis. Bagi adonan menjadi 4 lalu tambahkan pewarna GNT secukupnya, uleni hingga warna tercampur rata pda adonan

Istirahatkan 60 menit , kempiskan adonan, uleni dan buang anginnya, masing2 adonan warna dibagi menjadi 4 pcs , Bulatkan / rounding, rest 5 menit . Ambil 1 adonan ,isi dengan bahan isian.

Letakkan kedalam loyang.

Proofing hingga mengembang 2x lipat.

Oven dengan suhu 150-160 derajat celcius ( -/+30 menit)

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar