Skip to main content

Resep Gado-Gado Dengan Bumbu Kacang Rumahan, Duh Baru Lihat Potonya Sudah Uruyyy Bund...

Sayuranny bebas2 aja ya,sy biasany suka pake daun singkong atau daun jambu mete yg muda,asal jgn pake daun pintu & daun jendela,tadi sy hnya pake sayuran yg ada di kulkas aja & lbh suka sayurannya dikukus ketimbang direbus,tp klo momi2 mau sayuranny direbus pun monggo silahkan,sesuaikan dgn selera masing2,

GADO GADO
by jennynovembria

Bahan Bahan

  • Kacang panjang,bersihkan potong2 kukus
  • Toge,bersihkan,siram air panas bentar,angkat
  • Kol secukupny,cuci bersih,potong2,kukus
  • pare,cuci,potong2,kukus
  • Ketimun,iris tipis
  • Kentang,rebus,kupas,potong2
  • Telur ayam kampung,rebus,kupas,potong2
  • Tahu(rendam bawang putih & garam,goreng)
  • Tempe(rendam bawang putih & garam,goreng)
  • Bawang goreng utk pelengkap
  • kerupuk bila suka


Bahan Bumbu Kacang

  • 250 grm kacang tanah goreng,haluskan
  • 700 ml santan encer kurang lebih
  • 5 smpe 8 lembar daun jeruk,iris2
  • Garam & gula merah (dikira2 aj banyaknya)
  • 1 sdt penuh asam jawa,larutkan dgn air,saring


Bahan Bumbu Halus

  • 9 buah cabe merah keriting
  • 7 buah cabe rawit,atau sesuai selera
  • 5 buah bawang putih goreng
  • 1 sdt terasi,bakar
  • 2 ruas kencur


Cara Membuat Gado Gado

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang

Tambahkan daun jeruk lalu masukan kacang tanah yg sdh dihaluskan berikut santan,gula merah & garam,aduk rata

Masak hingga mendidih & mengental,koreksi rasa,angkat,tata sayur2an berikut kentang & telur rebus di piring kemudian siram dgn bumbu kacang,beri bawang goreng,sajikan.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar