Skip to main content

RESEP Roti Keju Garlic Khas Kore Yang Lagi Hits di Group Kuliner

KOREAN GARLIC CHEESE BREAD
by : @shafur.bajry

Bahan Roti (sy pakai resep KSB) :

  • 260 gr tepung terigu protein tinggi 
  • 30 gr gula pasir 
  • 3 gr ragi instan 
  • 1 butir telur + tambahkan susu cair hingga mencapai berat 160-180gr
  • 30 gr butter / margarin 
  • sejumput garam 
  • olesan : susu cair UHT


Cara Membuat :

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata.

Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis.

Bagi adonan (saya timbang masing-masing 65 gr) bulatkan dan proofing lagi sampai mengembang dua kali lipat, kemudian oles atas nya dengan susu cair UHT

Panggang sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang belah roti tanpa putus 4 atau 6 bagian.

Bahan Isian Cream Cheese :

  • 200gr cream cheese
  • 50ml whipcream cair
  • 15gr gula halus


Caranya : 

Aduk semua baham sampai tercampur rata (sy menggunakan mixer) masukan kedalam plastik segitiga.

Bahan Olesan Garlic :

  • 50gr butter cairkan
  • 1butir telur (sy pake ukuran yg kecil)
  • 2siung bawang putih, cincang halus
  • 1sdt madu
  • 1sdt skm
  • Bubuk parsley kering secukupnya


Caranya :

Dalam wadah campurkan semua bahan aduk sampai tercampur rata.

PENYELESAIAN :

Ambil roti, masukan isian cream cheese di dalam nya kemudian oles dengan olesan garlic, taburi lg dengan parsley kering atasnya.

Panggang kembali sekitar 5-10menit.

Angkat dan siap disajikan.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar