Skip to main content

RESEP Pastel Tutup Versi Padat Dengan Bahan Yang Ada di Kulkas Aja Tapi Hasilnya Premium Abies

Semangat pagi semua, salam sehat selalu !

Sarapan pagi bikin Pastel Tutup dengan bahan2 yang ada dikulkas. Alhamdullilah bisa buat sarapan keluarga pagi ini.

Untuk pastel tutup ada versi yg padat/kering dan berkuah, nah kali ini aku bikin yg versi padat , krn lebih suka yg versi ini.

Pastel Tutup
Source : @yunitaanwar
Recook : @ayoe_widya83

Bahan Bahan
- 1kg kentang, kukus dan haluskan
- 2 sdm margarin
- 2 sdm susu bubuk
- 1 butir kuning telur
- 50 gr keju parut
- 1/4 sdt garam

Bahan Untuk isian
- 250gr daging sapi giling ( aku ganti pake Ayam )
- 100 gr jamur champignon/ jamur kancing, iris ( me : jamur kuping , iris tipis )
- 1 buah wortel, potong kotak
- 50 gr kacang polong ( me : ga pake , aku ganti 50 gr Soun Fermiceli , rendam air panas , tiriskan )
- 350ml evaporated milk
- 3 buah bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm gula
- 1/4 sdt biji pala
- Tepung maizena

Bahan olesan:
- 1 buah kuning telur

Cara Membuat Pastel Tutup

1. Campur dan aduk rata kentang yang sudah dihaluskan saat msh hangat dgn semua bahan.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin hingga harum. Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan wortel dan jamur

3. Tuang susu dan semua bumbu kemudian koreksi rasa, terakir masukkan soun . Kentalkan dengan larutan maizena (sesuai selera mau agak cair atau kental).

4. Siapkan pinggan tahan panas,Tuang bahan isi ke pinggan kemudian tutup bagian atasnya dengan kentang. Olesi bagian permukaan kentang dengan kuning telur.

5. Panggang dengan suhu 180’c selama 30 menit dengan api bawah. Bisa ditambah 5 menit dgn api atas supaya bagian atasnya kuning kecoklatan. Siap disajikan dengan saus sambal.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar