Skip to main content

RESEP Otak-Otak Ikan Tenggiri Khas Bangka. Enaknya Dimakan Hangat-Hangat Berasa Gurihnyaa Momss

Sudah pada Sarapan ya..Ada yang suka otak-otak ?

Dan Sudah pada tahu ya otak-otak Ini awalnya dari mana ?

Karena Saya asli dari Bangka jadi Saya Buat Khas Bangka otak-otak ikan tenggiri dengan kuah tauco.

Enaknya Ini dimakan hangat-hangat berasa gurihnya.

Dijakarta pernah beli Untuk kuah pakai kuah kacang.cuma banyak yang jual ikan Sudah ga segar,jadi kalau dimakan berasa Gatel dimulut.

Buat sendiri Lebih puas makannya Mom‘d suka-suka mau diisi kecil atau besar terus Kita bisa pakai Bahan yang fresh dan pastinya higienis.

Ini ukuran jumbo sengaja Saya bungkus besar biar berasa makannya 😊dan biar ga Makan waktu juga.

Share resep ala Saya ..Semoga bermanfaat πŸ™πŸ»

Otak-Otak Ikan Tenggiri
@tinakitchen.c

Bahan Bahan

  • 500 gram ikan tenggiri ( Fresh
  • 8 sdm tepung sagu
  • 100 ml santan
  • 200 ml air
  • 1 butir Putih telur
  • 2 batang daun bawang ( iris tipis kecil )
  • 5 siung bawang merah ( haluskan )
  • 3 siung bawang Putih ( haluskan )
  • Garam,kaldu penyedap,Gula pasir,merica bubuk Secukupnya
  • Daun Pisang Secukupnya ( Untuk membungkus )


Cara Membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri

1.haluskan ikan tenggiri dicampur dengan air dan santan sampai tercampur rata.setelah rata masukkan telur Putih haluskan lagi.

2.Pindahkan ikan halus dalam wadah masukkan daun bawang,dan semua Bumbu aduk tercampur rata.

3.Masukkan tepung sagu aduk lagi sampai tercampur rata semua.

4.Masukkan adonan ikan kedalam papin bag/Plastik segitiga lalu semprot memanjang (tergantung selera ukuran ) adonan ke daun Pisang bungkus dan steples ujung atas bawah daun Pisang.

5.Panggang dalam Pan panas bolak balik sampai matang ( otak akan matang Setelah mengembang.akan keliatan Isinya lebih berisi ) Enjoy πŸ˜‰

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar