Skip to main content

Resep Nasi Tim Ayam Dengan Acar Maknyoss

NASI TIM AYAM
by jennynovembria

Bahan Nasi

  • 400 grm beras
  • 1,4 liter air kaldu/air biasa jg boleh,banyakny air sesuaikan dgn selera masing2 (krucil sy maunya nasi tim yg lembek)
  • 6 siung bawang putih,haluskan
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm minyak ayam/babi (optional)


Bahan Untuk Isian

  • 600 grm fillet ayam kampung,cincang kasar
  • 3 Telur ayam kampung,rebus,belah 2 sisihkan
  • 2 buah bawang bombay uk kecil cincang
  • 10 siung bawang putih,cincang
  • Seruas jahe,sekitar 5cm,dicincang
  • 5 sdm kecap manis(bisa ditambah jika dirasa kurang pekat)
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • Merica bubuk sesuai selera
  • Garam & gula jika diperlukan


Cara Membuatnya

ISIAN : panaskan wajan,tuangkan minyak,tumis bawang bombay,bawang putih & jahe hingga layu & matang,kemudian masukan ayam,aduk hingga berubah warna,masukan kecap manis,kecap asin,saus tiram,garam,merica,aduk hingga rata,masak hingga ayam matang,koreksi rasa,sisihkan

NASI : gunakan wajan bekas menumis ayam utk masak nasi,tidak usah dicuci lagi,tuangkan air kaldu,bawang putih halus,minyak wijen,minyak ayam,kecap asin & beras,aron nasi hingga airnya kering

LANGKAH TERAKHIR : panaskan kukusan,siapkan mangkuk tahan panas,isi dgn telur rebus & ayam tumis kemudian timpa atasny dgn nasi aron tadi,padatkan,lakukan hingga habis,kemudian kukus nasi 40 mnt,sajikan hangat dgn irisan daun bawang & acar.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar