Skip to main content

RESEP Martabak Telur Teflon. Modal Gak Banyak Dapat 10 Biji Ukuran 10X10. Rasanya Kres-Kres Enakkk Bingitt

Assalamu'alaikum

Sudah keseringan bikin makanan yang manis-manis, hari ini pa'suami minta di buatkan martabak, alhamdullilah dengan modal gak bnyk, bisa bikin martabak sebanyak 10 biji, ukuran lemayan lah, kalo di bilang mini sih gak jg ya, krn ukurannya 10x10 cm, cukup menggunakan teplon aja, rasa nya sdh kres-kres, kulitnya jg tipis.

Mungkin bs di lht di tutorial gambarnya, yg perlu di siapkan.

Martabak Mini Teplon

Bahan kulit :

  • 250 gr tepung terigu
  • 75 ml air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml minyak goreng campur dalam adonan.


Cara Membuat

Campur semua bahan kulit, tidak termasuk minyak yang untuk merendam ya, lalu aduk hingga elastis, kemudian bagi adonan menjadi 10 buah bulatan kecil, dan rendam dengan sedikit minyak, sisihkan.

Minyak untuk.merendam adonan secukupnya

Bahan Isian :

  • 5 butir telur itik
  • 250 gr daun bawang pot-pot
  • Olahan daging ayam ( suka-suka mo di masak apa, yg sdh diberi bumbu)
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa bila perlu


Caranya

Aduk semua bahan, dalam 1 wadah, sisihkan.

Penyelesaian :

Siapkan teplon olesi dengan sedikit minyak, ambil 1 adonan,lalu lebarkan selebar teplon, panaskan di atas kompor dengan api kecil ya.

Beri 2-3 sendok makan isian, lalu ambil bagian bawah kulit kemudian lipat, masing-masing pinggiran, bisa lihat di gambar ya.


Lalu setelah semua menyerupai amplop, tuangkan sediket minyak goreng ke dalam teplon, masak martabak, sambil di bolak-balik dan tusuk dengan garpu, agar telur d dalamnya mateng.

Setelah kuning kecoklatan, angkat martabak.

Lakukan hingga semua adonan habis, tapi mesti di ingat setelah melakukan, penggorengan, minyak yang tadi buat menggoreng, tuang dulu ke dalam mangkok, Sehingga teplon tidak ada minyak saat melakukan pembentukan adonan kulit.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar