Skip to main content

RESEP Kue Sarikaya Ketan Pandan, Cocok Buat Sarapan Pagi, Manis, Gurih dan Legit Moms

Assalamualaikum... Selamat pagi,, di awali dengan pemotongan kue Sarikaya Ketan Pandan, buat sarapan pagi,, makasih yg udah bantu jawab yg bener, hadiahnya foto kue nya aja ya.. Sarikaya Ketan Pandan

Kue Sarikaya Ketan Pandan

Bahan ketan :

1/2 liter ketan putih ,cuci bersih lalu rendam sebenter

350 ml santan cair

1 sdt garam halus

Bahan adonan sarikaya :

3 btr telur ayam

400 ml santan

150 gr gula pasir ( kalo kurang manis bisa di tambahkan lagi)

3 sdm tepung terigu

50 ml sari pandan

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam halus

Cara Membuat Kue Sarikaya Ketan Pandan

Masak ketan dengan santan dan garam, rebus hingga mendidih dan air santan kering ( seperti menanak nasi) lalu angkat. 

Panaskan dandangan, yang muat buat loyang, lalu masukkan ketan ke dalam loyang 1/2 dari tinggi loyang, kemudian ratakan dan padatkan ketan dalam loyang saya mengunakan loyang uk 20x10x7 , untuk resep ini dapat 2 loyang ukuran yang sama. yang di alasi plastik dan diolesi sedikit minyak.

Padatkan ketan, Usahakan benar benar padat agar tidak ada space kosong diantara beras dan supaya hasil ketannya lebih legit., 

Kukus ketan didalam dandangan tadi sampai mateng lebih kurang 20 menit.

Membuat Sarikaya : 

Aduk telur dan gula hingga gula larut. 

Tambahkan semua bahan lainnya aduk rata. Saring.

Tuang bahan sarikaya ke atas lapisan ketan. Kukus lagi sampai matang dan tengahnya mengeras. 

Angkat dan dinginkan.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar