Skip to main content

RESEP Kue Kering Mochi Cokelat Kekinian, Renyah di Luar Kenyal di Dalam Bikin Gemes Bund

Happy Sunday all’s...tak terasa Sudah mau memasuki Bulan juli ya, mudah-mudahan cepat kembali normal ya Covid cepat selesai 🙏🏻

Yang hobby cookies, yang hobby drama korea, Yang lagi nunggu resep 😀 sorry ya telat Share Mak kadang ga konsen mau ketik Kalau lagi sibuk, mumpung lagi nyantai nih terus hp lagi bersahabat 🥰

Mungkin Ada yang mau coba the hottest snack in korea cookies kekinian 👌🏻

Jangan lupa LOVE ❤️ ya Kalau suka dan jangan lupa Share recook Kalau rebake love ❤️ .
.
Source @flour.n.flower ( thank you for the recipe so tasty and I like it don’t stop to eat 🤤 )

🍪 Mochi Cookies 🍪
Rebake @tinakitchen.c
Resep ( with Indonesien Subtitle )

Bahan Cookies

  • 180 gram tepung terigu (all purpose )
  • 100 gram Unsalted Butter ( mentega tanpa asin )
  • 100 gram Brown Sugar
  • 20 gram Coklat bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 50 gram coklat chip ( optional )
  • 1 butir telur ( suhu ruang )


Bahan Mochi:

  • 70 gram tepung ketan
  • 20 gram tepung maizena
  • 15 gram Gula halus
  • 140 gram Susu cair
  • 15 gram mentega .


Cara Membuat Mochi :

1.Mix jadi satu tepung ketan,tepung maizena dan Gula aduk rata.tuang Susu secara perlahan terus diaduk sampai tercampur rata.

2.Tutup wadah dengan Plastik wrap tusuk Plastik wrap dengan tusukan gigi berapa kali saja,Kukus adonan selama 20 Menit/sampai adonan matang
3.Buka Plastik wrap masukkan butter aduk sampai tercampur rata lalu tutup lagi adonan dengan plastik wrap sampai menyentuh adonan agar adonan tidak keras tetap lembut dan sisihkan.

Cara Membuat Cookies :

1.Campur jadi satu terigu,baking powder aduk rata sisihkan.

2.Mix Gula dan butter sampai tercampur rata dan Gula larut ( Saya pakai whisk ) masukkan telur whisk sampai rata.

3.Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diayak aduk rata dengan spatula setelah rata tutup wadah dengan Plastik wrap diamkan dikulkas selama 30 Menit.

4.Ambil adonan mochi bentuk bulat kurang lebih 10 gram perbiji.
Dan Ambil adonan cookies buat per 20 gram.bulatkan.

5.Pipihkan adonan cookies isi dengan mochi tutup dan bulatkan lagi lalu pipihkan lakukan sampai semua adonan habis.

6.Tata di loyang kasih coklat chip Oven suhu 180 derajat api atas bawah selama 12-15 Menit/ sampai matang.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar