Skip to main content

Resep Donat Tanpa Kentang Dengan Bentuk Mirip Roti Pake Topping Cokelat Putih dan dan Hitam Tabur Kacang Almon dan Meses Rasanya Mewah Banget

RESEP DONAT TANPA KENTANG
by ayoe_widya83
Source : @tintinrayner

Dengan sedikit modif.

Bahan Bahan A

  • 400 grTepung protein tinggi
  • 100 grTepung protein sedang
  • 75 gr Gula Pasir
  • 25 gr Susu Bubuk
  • 10 gr Ragi Instant
  • 1 gr Bread Improver ( optional)


Bahan Bahan B

  • 2 butir Kuning Telur
  • 1 butir telur utuh
  • ± 225 ml Air Es (air dingin dari chiler ya)


Bahan Bahan C

  • 5 gramGaram
  • 75 gram Butter


Bahan Topping

  • Kacang almond slice ( dioven)
  • Dark Chocolate Compound ( lelehkan) @chefmatechocolate
  • White Chocolate Compoud @chefmatechocolate ( lelehkan)
  • Meises Holland


Langkah Pembuatanya

1.Campur bahan A,  dengan mixer speed rendah.  Kemudian masukkan bahan B mixer hingga tercampur rata , mixer hingga 1/2 kalis

2.masukkan bahan C,  lalu uleni dengan mixer hingga kalis. 

3.istirahatkan adonan 10-15 menit,  potong2 dgn berat 50 gr.  Bulatkan adonan,  kemudian istirahatkan lagi 10-15 menit. ( tutup dengan plastik)

4. Bentuk adonan

5. Diamkan adonan yg sudah dibentuk sampe mengembang 2x lipat.

5. Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga kuning kscoklatan.  Angkat dan tiriskan diatas kertas serap minyak.

6. Setalah dinging donat siap diberi topping dan sajikan.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar