Resep Cake Lapis Orange dan Vanila Moist dan Lembut.. Bisa Juga di Bikin Bolu Gulung Wajib Coba Nih Bund...
Udah cocok pake salah satu resep cakenya @hidayatchefkoko , versi yg aku share ini memang
Sering aku pake juga untuk bolu gulung . Dan sekarang aku buat cake lapis keju.
.
Aku bikin setengah resep untuk tiap lapisnya ,malkum mak emak irit . Harusnya perlapis pake loyang 22 x 22 . Ini aku cuma pake ½ resep pake loyang roti sisir yang 11x22 😅
Cake Lapis Orange & Vanila
2 loyang uk. 11 x 22 x 5
Source : @hidayatchefkoko
Modif @ayoe_widya83 .
Bahan Bahan A
- 8 kuning telur
- 2 putih telur
- 6 gr Cake Emulsifier / Sp ( optional, telur baru boleh skip )
- 80 gr gula pasir
Bahan Bahan B ( ayak )
- 45 gr terigu protein rendah
- 10 gr susu bubuk
- 10 gr maizena .
Bahan Bahan C
- 85 gr margarine ( lelehkan )
- Vanila essens & pasta orange / pewarna oranye
Cara Membuat Cake Lapis Orange & Vanila
🍰Mixer bahan A dgn speed sedang , hingga mengembang kental berjejak
🍰Kemudian masukkan bahan B bertahap mixer dgn speed paling rendah
🍰Kemudian masukkan bahan C aduk balik dengan spatula. Bagi 2 adonan ( lapis orange dan vanila ) , tambahkan pasta , aduk rata , Tuang adonan di loyang ( alasi dgn baking paper )
🍰 Kemudian oven MITO fantasy dgn suhu 170° +/- 20 - 25 menit. Dinginkan cake.
Resep Lapis Coklat
1 loyang ukuran 11 x 22 x 5 .
Bahan Bahan A
4 kuning telur
1 putih telur
3 gr Cake Emulsifier / Sp
40 gr gula pasir
Bahan Bahan B ( ayak )
17 gr terigu protein rendah
5 gr bubuk coklat
5 gr susu bubuk
5 gr maizena .
Bahan Bahan C
42 gr margarine ( lelehkan )
½sdt pasrta coklat
Cara : sama dengan resep diatas
Olesan : Butterceeam
Taburan : Keju Chedar Parut
Selamat mencoba