Skip to main content

RESEP Ayam Woku Andalan. Enak Banget Buat Teman Makan Siang atau Malam Moms

Ini ayam woku ala-ala saya ya, sebenarnya udah sering masak ini, salah satu menu favorit kita juga, tapi baru ke post sekarang 😊. Kalo dipikir-pikir resep ini sebenarnya cukup mudah, bahan-bahannya juga nggak sulit dicari. Yang jelas enak banget buat teman maksi ataupun makan malam. Cobain yuk Moms!

Ayam Woku Andalan
ala @dewi.yuliana23

Bahan Bahan

700 gram ayam, potong sesuai selera, cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, sedikit kunyit bubuk, sedikit garam dan kaldu jamur, diamkan selama 30 menit, lalu goreng setengah matang, sisihkan

1 ikat kemangi petik daunya

1 batang daun bawang iris

Air secukupnya

Garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya

Bahan Bumbu Haluskan Kasar

8 butir bawang merah

1 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

Cabe merah besar dan cabe merah keriting sesuai selera (boleh ditambah rawit merah)

Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas

Bahan Rempah Daun

2 batang sereh memarkan

2 lembar daun salam

6 lembar daun jeruk sobek2

1 lembar daun pandan

Cara Memasak Ayam Woku Andalan

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah daun tumis lagi sampai bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak

2. Masukkan ayam, aduk rata, beri air secukupnya sampai ayam agak terendam didihkan

3. Beri garam, kaldu jamur dan gula sesuai selera, masak terus sampai ayam empuk dan air menyusut

4. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk sebentar angkat siap disajikan.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar