Skip to main content

RESEP Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Bertabur Bumbu Dimakan Dengan Nasi Anget, Sambal, dan Lalapan, Nikmat Sekali Ya Momss

Ayam goreng bertabur bumbu dimakan dengan nasi anget, sambal, dan lalapan, nikmat sekali ya, serasa di saung Sunda. Cara membuatnya mudah, resepnya ada di bawah.

Ayam Goreng Lengkuas
by : @tsaniwismono

Bahan Bahan

1 ekor ukuran sedang, potong 8

2 lembar daun salam

1 batang sereh, simpulkan

1 potong besar lengkuas (250 gram), parut

500 ml air

Bumbu halus :

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 ruas kunyit, bakar

3 butir kemiri

Garam secukupnya

Cara Memasak Ayam Goreng Lengkuas

1. Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci/wajan, campur rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya.

2. Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan.

3. Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan.

Catatan :

Goreng ayam terlebih dahulu, kemudian goreng bumbu lengkuasnya setelahnya (terpisah). Jika digoreng bersamaan, lengkuas akan gosong

Agar ayam tidak alot, goreng dengan minyak banyak dan api kecil.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar