Skip to main content

RESEP Roti Jala Pisang Saus Coklat. Ide Cemilan Paling Simple!

Ini dia ide cemilan paling Simple bikinnya, ga pake oven, mixer or kukusan 😁.

Roti jala ini  berasal dari Sumatra Utara Melayu , biasanya dimakan dengan kuah kari ( wikipedia ). Namun sekarang banyak modifikasi dari resep roti jala, dengan bermacam rasa dan macam variasi  kuah / sausnya.

Nah aku buat dengan versi manis dengan olahan coklat dari @chefmatechocolate .  Berikut resepnya

Roti Jala Pisang Saus coklat By @ayoe_widya83 .

Roti Jala Pisang Saus Coklat

Bahan Kulit Jala:

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gr gula halus / pasir
  • 15 gr coklat bubuk @chefmatechocolate 
  • 1/8 sdt bumbu spekuk / bubuk cinamon ( optional , klo ga suka bisa diganti vanila )
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 250 ml santan / susu UHT
  • 1sdt pasta coklat
  • 1 sdm butter ( lelehkan )


Isian: Pisang raja bulu ( goreng dgn margarine sampai layu, sisihkan)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kulit kecuali butter leleh, aduk rata ( bisa pake mixer, blender, whisk ) . Terakhir masukkan butter leleh

2. Aduk rata. Kemudian saring adonan. Masukkan kedalam botol kecap ( ujung lubangnya kecil ) .

3. Panaskan wajan datar anti lengket ( diamater 20 cm )

4. Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang. Angkat

5. Ambil satu lembar roti jala, beri pisang , lalu gulung.

6. Sajikan roti jala dengan sausnya

Bahan Saus:
  • 200 ml susu cair
  • 1/8 sendok teh garam
  • 30 gram gula pasir
  • 15 gram coklat bubuk 
  • 70 gram dark cooking coklat dipotong-potong
  • 1 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air untuk melarurkan maizena


Cara:

Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan coklat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan dark cooking coklat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
Sajikan roti jala  dengan sausnya.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar