Skip to main content

RESEP KUE BINGKA UBI KAYU atau CASSAVA CAKE Yang Enak dan Mantull, Kue Tradisonal Memang Jempolan

Hari Ini nyoba lagi bikin kue bingka dengan resep berbeda,

hmmm Enakkkk dan mantap lebih suka dan cocok buat saya, yuk cobain dijamin kue tradisonal emang gak ngebosenin. resep lengkapnya di bawah ya bund.

Bingka Ubi Kayu atau Cassava Cake
by @vitakwee

Bahan - bahan :

  • 1 kg ubi kayu
  • 230 gram gula pasir (saya: 200 gram)
  • 200 ml santan kental instan
  • 200 ml air matang
  • 3,5 sendok makan tepung tapioka (saya : 2 sendok makan)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 butir telur ukuran Besar, kocok lepas
  • 1 sendok teh munjung margarin (tambahan saya)
  • Vanili


Cara Membuat Bingka Ubi Kayu atau Cassava Cake

1. Kupas singkong, kemudian potong-potong beri sedikit air, lalu blender hingga halus dan peras singkong.

2. Sisa air perasan endapannya juga diambil ya, saring dan buang air beningnya.

3. Dalam wadah campur singkong yang sudah diperas tadi, pati singkong atau endapanya, santan instan, tepung tapioka, telur, garam dan vanili, lalu aduk rata.

4. Panaskan 200 ml air dan gula pasir asal larut tidak perlu hingga mendidih, kemudian masukan margarin, aduk rata.

5. Tuangkan ke adonan, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20 cm yang sudah diolesi margarin, kemudian taburi sedikit tepung.

7. Panggang dengan suhu 180'c hingga bingka kecoklatan dan matang.

8. Angkat dan dinginkan baru dipotong.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar