Skip to main content

RESEP Brownies Susu Bandung. Simple Praktis Tapi Tampilanya Menggoda Bingiitis

Sebenarnya resep brownies kukus Bandung ini simple aja, tapi hasilnya nampak menggoda 😘😘

Brownies susu bandung ini dikukus ya moms. Jadi yang belum punya oven, bisa dicobain ni resepnya mantul. .

Resepnya aku modif dikit pake lapisan coklat pake tambahan DCC dan coklat bubuk.

Brownies susu bandung.
Resep dari  @hidayatchefkoko
Recook @ayoe_widya83

Pakai loyang 4 loyang uk 20x10x5

Bahan A

  • 8 butir telur utuh ( 400 gr )
  • 1/2  sdt garam halus
  • 160 gr gula pasir
  • 10 gr Emulsifier ( Sp )


Bahan B ( ayak )

  • 30 gr susu bubuk full cream
  • 1 sdt BP
  • 190 gr terigu protein sedang
  • 20 gr tepung maizena


Catatan : bahan B dibagi dua sama rata, satu bagian tambahkan coklat bubuk untuk lapisan coklat

Bahan C

  • 100 gr cake margarine ( lelehkan )
  • 100 gr minyak goreng
  • 1 sdt essense condence milk ( aku pake vanila)
  • 60 gr susu evaporasi
  • Catatan : bahan C ini dibagi dua sama rata.


Bahan D ( untuk lapisan  coklat )

  • 15 coklat bubuk
  • 50 gr DCC ( lelehkan )
  • 1 sdt Pasta coklat .


Bahan Olesan Brownies :

  • 4 sdm Kental manis
  • 2 sdm cake margarine
  • Cara:  mixer sebentar hingga rata
  • Keju chedar parut secukupnya. .


Cara Membuat Brownies susu bandung.

👉🏻 Kocok bahan A sampai mengembang dan kental, bagi dua adonan ini sama rata

👉🏻 masukan bahan Kering pada masing2 adonan ( untuk lapisan putih dan coklat ) , aduk rata

👉🏻 Kemudian masukkan bahan C ( dibagi 2 ) pada masing2 adonan putih dah coklat. Untuk adonan coklat tambahkan DCC leleh dan pasta coklat. Aduk rata

👉🏻 masukkan kedalam  loyang  alasi dgn baking paper ( 4 loyang uk 20x10x5 ) , dua loyang untuk lapisan putih, dua loyang utk lapisan coklat

👉🏻Kukus selama 20 menit. Angkat dna biarkan dingin. Kemudian lapisi dengan bahan olesan dan beri topping keju chedar parut. 

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar