Skip to main content

MEMBUAT ROTI SOBEK & ROTI ISI Mulus, Kempus-Kempus dan Montok Momms

Putih, mulus dan montok seperti siapa ya??? Seperti yang bikin dong. Ini Roti kesukaan anak-anak dirumah. Cocok untuk teman ngeteh juga momms.

ROTI SOBEK & ROTI ISI
by @merilimatmaja

Bahan - bahan :

  • 300 gram tepung cakra
  • 6 gram ragi
  • 170 gram campuran susu cair+1butir telur
  • 40 gram margarin/butter
  • 40 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 15 gram susu bubuk


Cara membuat (1) :

1. Saya aduk nya menggunakan panasonic breadmaker ya, kemudian campurkan semua bahan kedalam wadah besarnya, lagi ditmpt ragi.

2. Kemudian pilih no 9, tekan start dan biarkan mesin bekerja selama satu jam.

3. Setelah itu keluarkan adonan rotinya, kemudian bentuk sesuai selera, lalu diamkan selama satu jam sampai roti berkembang.

4. Sebelum dioven olesi roti dengan susu cair, oven dengan suhu 180dc kurang lebih selama 15-20 menit (langsung api atas bawah).

5. Setelah roti mateng langsung olesi atas nya dengan mentega atau butter.

Cara membuat (2) :

1. Pakai mixer, saya campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali garam dimasukkan terakhir setelah semua bahan tercampur rata, lalu uleni sampai kalis elastis.

2. Langsung bagi-bagi adonan bentuk bulat-bulat (jika ada isian bisa langsung diisi) susun dalam loyang yang sudah dioles mentega.

3. Diamkan hingga mengembang, lalu olesi dengan kuning telur atau susu cair.

4. Panggang hingga matang, keluarkan dari oven dan loyang, lalu olesi butter agar mengkilap dinginkan di cooling rack.

5. Suhu dan lama panggang sesuaikan dengan oven masing-masing ya.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar