Skip to main content

BIKIN FRUIT PIE PAKE RESEP NCC HASILNYA LEBIH KOKOH MOMS, JAMIN ANTI GAGAL...

Siang Moms, hari ini bake pie buah

Untuk kulit pie saya bake 2 resep berbeda, yang warna agak kecoklatan pake resep tintinrayner dan satunya resep NCC (untuk testur resep pertama lebih gampang rapuh di pegang tapi crunchy moms yang NCC lebih kokoh, jadi sesuai selera untk bahan kulit ya mau yang mana, sama YUMMYYYY enakk bangett ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

FRUIT PIE
rebake @vitakwee

Bahan kulit NCC

Bahan Bahan

  • 250 gram tepung terigu segitiga
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula halus (resep asli tidak pakai)
  • 125 gram mentega/butter
  • 5 sendok makan air es


Bahan kulit resep Tintirayner

Bahan Bahan

  • 150 Butter saya pakai Anchor
  • 1 sendok makan penuh Gula Halus
  • 2 butir Kuning Telur uk besar
  • 250 gram Tepung Segitiga


Bahan Topping

  • Aneka buah/ sesuai selera


Bahan Siraman

  • 1 sdt agar-agar putih
  • 100 cc air
  • 1 sdt gula
  • (didihkan ketiga bahan ini, sisihkan)


Langkah membuat Kulit

Campur terigu, gula, butter aduk dengan sendok kayu/pisau pastry sampai berbulir

Tambahkan kuning telur, aduk rata,

Bulat-bulatkan adonan, lalu cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles butter, kemudian tusuk garpu dasar pie supaya tidak menggelembung

Panggang suhu 165/170’c api atas bawah OVEN LISTRIK hingga matang, kurang lebih selama 25menit/sesuaikan oven masing-masing ya

Bahan membuat VLA

  • 500 cc susu cair UHT
  • 100 gr gula pasir
  • 5 btr kuning telur
  • 30 gr tepung maizena, (aku mix custard, kalau mau adonan vla lebih kokoh/ tidak terlalu meleleh bisa pakai 50grm maizena+custard )
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdt vanilli


Membuat Vla

Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, campur kuning telur, aduk rata, sisihkan.

Rebus susu dan gula hingga mendidih, masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. Sisihkan.

Penyelesaian ===> Isi mangkuk pie dengan vla, hias dengan potongan buah, siram 1 sdt agar-agar bening. siap sajikan๐Ÿ˜‰

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar